Tag: Superfood

Vegan essen, vegane Mode, alles vegan?

Ein Interview mit Helen Unsinn, der Geschäftsführerin der Hamburger Veganz-Filiale.

„Der VEBU geht im Moment (Mai 2014) von rund 7 Millionen Vegetariern (8-9 % der Bevölkerung) und mindestens 1,2 Millionen Veganern (1,5 %)* in Deutschland aus. Das Institut für Demoskopie Allensbach bestätigt diese Entwicklung“ (*Quelle: Markt- und Meinungsforschungsinstitut YouGov, 2014).

Wir haben mit Helen Unsinn, Geschäftsführende Gesellschafterin der veganen Supermarktkette „Veganz“ in Hamburg gesprochen, um herauszufinden, ob die vegane Lebensweise mehr ist, als nur Trend.